Zu welcher Lebensmittelgruppe gehört Croissant?

Croissants zählen zur Getreidegruppe, da es sich um Backwaren aus Mehl handelt. Genauer gesagt werden sie als Vollkornprodukte klassifiziert, wenn sie aus Vollkornmehl hergestellt werden, andernfalls gelten sie als raffiniertes Getreide.