Was ist das berühmte Rezept von Baguio?

Baguio ist eine Stadt auf den Philippinen, die für ihr kühles Klima und ihre wunderschöne Landschaft bekannt ist. Es ist auch die Heimat einer Vielzahl köstlicher Gerichte, die einzigartig in der Region sind. Zu den berühmtesten Baguio-Rezepten gehören:

1. Erdbeermarmelade :Baguio ist berühmt für seine Erdbeeren und Erdbeermarmelade ist eine beliebte Spezialität. Diese aus frischen, lokal angebauten Erdbeeren hergestellte Marmelade ist süß, würzig und passt perfekt zu Brot oder Toast.

2. Ube Jam :Ube, eine lila Yamswurzel, ist eine weitere beliebte Zutat in der Baguio-Küche. Ube-Marmelade wird aus gekochtem und püriertem Ube hergestellt und mit Zucker und Gewürzen vermischt, um einen reichhaltigen und aromatischen Aufstrich zu erhalten.

3. Pata Tapang :Dieses Gericht besteht aus Schweinshaxen, die in einer Mischung aus Sojasauce, Essig und Gewürzen geschmort werden, bis sie zart und aromatisch sind. Pata Tapang wird oft mit Reis serviert und ist ein beliebtes Streetfood in Baguio.

4. Binatog :Binatog ist ein herzhaftes Gericht aus Maiskörnern, gemischt mit Kokosraspeln, Zucker und Ingwer. Es wird oft mit einem Schuss Essig serviert und ist ein beliebter Snack in Baguio.

5. Pinikpikan :Dies ist ein traditionelles Gericht der Ureinwohner der Cordillera-Region, in der Baguio liegt. Pinikpikan wird aus Hühnchen hergestellt, das durch Schlagen mit einem Holzstäbchen gegart wird. Anschließend wird das Fleisch gewürzt und gegrillt, wodurch ein zartes und aromatisches Gericht entsteht.

6. Dinakdakan :Dinakdakan ist ein Gericht aus gegrilltem Schweinefleisch, das gehackt und mit Essig, Zwiebeln, Tomaten und Gewürzen vermischt wird. Es wird oft auf Reis serviert und ist ein beliebtes Streetfood in Baguio.

7. Erdbeeren mit Schokoladenüberzug :Baguio ist auch für seine mit Schokolade überzogenen Erdbeeren bekannt. Diese süßen Leckereien werden durch das Eintauchen frischer Erdbeeren in geschmolzene Schokolade hergestellt, wodurch eine köstliche Kombination aus süßen und würzigen Aromen entsteht.

Dies sind nur einige Beispiele der berühmten Rezepte aus Baguio, die die einzigartigen Aromen und Zutaten dieser wunderschönen Stadt auf den Philippinen hervorheben.