Wo findet man ein Rezept für Regenbogenforelle?

Hier ist ein einfaches und leckeres Rezept für die Zubereitung von Regenbogenforellen:

Zutaten:

- 4 Regenbogenforellenfilets mit Haut

- 2 Esslöffel Olivenöl

- 1 Zitrone, abgerieben und entsaftet

- 2 Esslöffel gehackte frische Kräuter (z. B. Petersilie, Dill oder Schnittlauch)

- Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 200 Grad Celsius vor.

2. In einer großen Schüssel Olivenöl, Zitronenschale, Zitronensaft, gehackte Kräuter, Salz und Pfeffer vermischen.

3. Geben Sie die Forellenfilets in die Schüssel und schwenken Sie sie vorsichtig, damit sie mit der Marinade bedeckt sind.

4. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Forellenfilets mit der Hautseite nach unten darauf legen.

5. Die Forellenfilets im vorgeheizten Ofen 12–15 Minuten braten, oder bis der Fisch gar ist.

6. Sofort mit einer Beilage Ihrer Wahl servieren, z. B. geröstetem Gemüse, Reis oder einem einfachen Salat.

Genießen Sie Ihre köstliche Regenbogenforelle!