Kann man Fisch mit Milch kochen?

Obwohl Sie Fisch technisch gesehen mit Milch zubereiten können, ist dies keine übliche oder empfohlene Methode. Milchproteine ​​können mit Fischproteinen interagieren, wodurch der Fisch zäh wird und die Milch gerinnt. Darüber hinaus ergänzen sich die Aromen von Milch und Fisch oft nicht gut. Es gibt viele andere Garmethoden, die für Fisch besser geeignet sind, wie Backen, Grillen, Dünsten und Braten.