Wie lange dauert es, Langusten zu kochen?

Die Zeit, die zum Kochen von Langusten benötigt wird, hängt von der Größe der Langusten und der Menge an Wasser ab, die Sie verwenden. Als Faustregel gilt, dass es bei kleinen Flusskrebsen etwa 5–10 Minuten und bei großen Flusskrebsen 10–15 Minuten dauert. Langusten kochen, bis die Schalenränder leuchtend rot werden.

Hier sind die Schritte zum Kochen von Langusten:

1. Besorgen Sie sich Ihre Zutaten. Sie benötigen:

- Lebende Langusten

- Wasser

-12 Zitronenscheiben

- 12 Knoblauchzehen (zerdrückt)

-3 Esslöffel Cajun-Gewürz

2. Bereiten Sie die Langusten vor.

- Spülen Sie die Langusten unter kaltem Wasser ab, um Schlamm und Schmutz zu entfernen.

3. Bringen Sie einen großen Topf Wasser zum Kochen. Zitronenscheiben, Knoblauchzehen und Cajun-Gewürz hinzufügen.

4. Die Langusten in den Topf geben. Bringen Sie das Wasser wieder zum Kochen und reduzieren Sie dann die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe. Den Topf abdecken und 5–10 Minuten für kleine Flusskrebse bzw. 10–15 Minuten für große Flusskrebse köcheln lassen.

5. Testen Sie die Langusten. Nehmen Sie nach der vorgegebenen Garzeit ein paar Flusskrebse aus dem Topf und prüfen Sie, ob sie gar sind. Die Ränder der Schale sollten leuchtend rot sein und das Fleisch sollte undurchsichtig und fest sein.

6. Die Langusten servieren.

- Die Langusten in einem Sieb abtropfen lassen und sofort servieren. Genießen Sie es mit Ihrer Lieblings-Dip-Sauce!