Kann frisch marinierter Lachs eingefroren werden?

Ja, frischer Lachs, der mariniert wurde, kann eingefroren werden. Hier sind einige Tipps zum Einfrieren von mariniertem Lachs:

Wählen Sie eine Marinade, die zum Einfrieren geeignet ist. Einige Marinaden, beispielsweise solche, die Milchprodukte enthalten, sind möglicherweise nicht zum Einfrieren geeignet. Sehen Sie sich das Rezept für Ihre Marinade an oder wählen Sie eine Marinade, die speziell zum Einfrieren geeignet ist.

Frieren Sie den Lachs in einem luftdichten Behälter ein. Dies hilft, Gefrierbrand zu vermeiden und den Geschmack des Lachses zu bewahren.

Beschriften Sie den Behälter mit Datum und Inhalt. So behalten Sie den Überblick darüber, was sich in Ihrem Gefrierschrank befindet und wann es eingefroren wurde.

Tauen Sie den Lachs langsam im Kühlschrank auf. Dadurch bleibt die Textur des Lachses erhalten. Vermeiden Sie es, den Lachs in der Mikrowelle aufzutauen, da dies dazu führen kann, dass er ungleichmäßig gart.

Garen Sie den Lachs innerhalb von 24 Stunden nach dem Auftauen. Dadurch wird sichergestellt, dass der Lachs frisch und sicher zum Verzehr ist.

Hier sind einige zusätzliche Tipps zum Marinieren von Lachs:

Verwenden Sie verschiedene Kräuter, Gewürze und andere Gewürze, um den Lachs zu würzen. Dies wird dazu beitragen, eine köstliche und aromatische Marinade zu kreieren.

Lassen Sie den Lachs mindestens 30 Minuten oder bis über Nacht marinieren. Dadurch hat der Lachs Zeit, die Aromen der Marinade aufzunehmen.

Nehmen Sie den Lachs vor dem Garen aus der Marinade. Dadurch wird verhindert, dass die Marinade anbrennt.

Marinierter und gefrorener Lachs kann in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden, beispielsweise für gegrillten Lachs, gebackenen Lachs oder Lachs-Tacos.