WELCHE Fische werden üblicherweise zum Einmachen verwendet?

* Bonito-Thunfisch (Katsuwonus pelamis)

* Gelbflossenthun (Thunnus albacares)

* Roter Thunfisch (Thunnus thynnus)

* Weißer Thunfisch (Thunnus alalunga)

Lachs

* Rotlachs (Oncorhynchus nerka)

* Rosa Lachs (Oncorhynchus gorbuscha)

* Chinook-Lachs (Oncorhynchus tshawytscha)

* Koho-Lachs (Oncorhynchus kisutch)

* Kumpellachs (Oncorhynchus keta)

Sardinen

* Sardellensardine (Sardina pilchardus)

* Pazifische Sardine (Sardinops sagax)

* Atlantischer Hering (Clupea harengus)

* Sprotte (Sprattus sprattus)

Makrele

* Atlantische Makrele (Scomber scombrus)

* Pazifische Makrele (Scomber japonicus)

* Döbelmakrele (Scomber colias)

* Königsmakrele (Scomberomorus cavalla)

* Spanische Makrele (Scomberomorus maculatus)

Hering

* Atlantischer Hering (Clupea harengus)

* Pazifischer Hering (Clupea pallasii)

* Bismarckhering (Clupea bentincki)

* Blueback-Hering (Alosa aestivalis)

* Alewife (Alosa pseudoharengus)

Kabeljau

* Atlantischer Kabeljau (Gadus morhua)

* Pazifischer Kabeljau (Gadus Macrocephalus)

* Grönland-Kabeljau (Gadus ogac)

* Alaska-Seelachs (Theragra chalcogramma)

* Pazifischer Seehecht (Merluccius productus)

Flunder

* Pazifischer Heilbutt (Hippoglossus stenolepis)

* Atlantischer Heilbutt (Hippoglossus hippoglossus)

* Kalifornischer Heilbutt (Paralichthys californicus)

* Sternenflunder (Platichthys stellatus)

* Sandflunder (Lophopsetta maculata)

Austern

* Pazifische Auster (Crassostrea gigas)

* Östliche Auster (Crassostrea virginica)

* Europäische flache Auster (Ostrea edulis)

* Olympia-Auster (Ostrea lurida)

* Kumamoto-Auster (Crassostrea sikamea)

Muscheln

* Manilamuschel (Ruditapes philippinarum)

* Östliche Weichschildmuschel (Mya arenaria)

* Kleine Halsmuschel (Venerupis cuneata)

* Kirschkernmuschel (Mercenaria mercenaria)

* Quahog (Mercenaria mercenaria)

Muscheln

* Miesmuschel (Mytilus edulis)

* Mittelmeermuschel (Mytilus galloprovincialis)

* Grünlippmuschel (Perna canaliculus)

* Kalifornische Muschel (Mytilus californianus)

* Chilenische Muschel (Mytilus chilensis)

Jakobsmuscheln

* Jakobsmuschel (Argopecten irradians)

* Jakobsmuschel (Placopecten magellanicus)

* Kaliko-Jakobsmuschel (Argopecten gibbus)

* Wetterfahnen-Jakobsmuschel (Patinopecten caurinus)

* Isländische Jakobsmuschel (Chlamys islandica)