Wie lange ist Fisch außerhalb des Kühlschranks haltbar?

Wie lange Fisch außerhalb des Kühlschranks sicher aufbewahrt werden kann, hängt von mehreren Faktoren ab, darunter der Fischart, der Temperatur und der Luftfeuchtigkeit der Umgebung.

Generell gilt, dass frischer Fisch nicht länger als zwei Stunden außerhalb des Kühlschranks bleiben sollte. Dies liegt daran, dass sich auf rohem Fisch schnell Bakterien vermehren können, die durch Lebensmittel verursachte Krankheiten verursachen können.

Gekochter Fisch kann zwar etwas länger außerhalb des Kühlschranks bleiben, sollte aber trotzdem innerhalb von vier Stunden verzehrt werden.

Wenn Sie nicht sicher sind, wie lange der Fisch schon aus dem Kühlschrank ist, gehen Sie lieber auf Nummer sicher und werfen Sie ihn weg.

Hier einige zusätzliche Tipps zur Lagerung von Fisch:

* Kaufen Sie frischen Fisch von einer seriösen Quelle.

* Fisch sofort nach dem Kauf im Kühlschrank aufbewahren.

* Lagern Sie Fisch in einem dicht verschlossenen Behälter.

* Wenn Sie Fisch länger als ein paar Tage lagern, frieren Sie ihn ein.

* Tauen Sie gefrorenen Fisch im Kühlschrank oder unter fließendem kaltem Wasser auf.

* Tauen Sie gefrorenen Fisch niemals bei Zimmertemperatur auf.