Wie lange sind frische Fischfilets im Kühlschrank haltbar?

Die Lagerzeit von frischen Fischfilets im Kühlschrank hängt von der Fischart, der Temperatur im Kühlschrank und der Verpackung des Fisches ab. Als allgemeiner Leitfaden:

1-3 Tage:Fetter Fisch wie Lachs, Makrele und Thunfisch.

3-4 Tage:Magerer Fisch wie Kabeljau, Schellfisch und Tilapia.

5-7 Tage:Frische Fischfilets vakuumiert oder in einem luftdichten Behälter aufbewahrt.

Es ist wichtig zu beachten, dass das Mindesthaltbarkeitsdatum von Fischfilets kein Indikator dafür ist, wie lange der Fisch sicher zum Verzehr geeignet ist. Um die beste Qualität und Sicherheit zu gewährleisten, wird empfohlen, frische Fischfilets innerhalb der oben genannten Zeiträume zu verzehren.

Um die Haltbarkeit frischer Fischfilets zu maximieren:

* Lagern Sie die Fischfilets im kältesten Teil des Kühlschranks, idealerweise zwischen 0,5 °C und 3,3 °C.

* Halten Sie die Fischfilets abgedeckt, damit sie nicht austrocknen.

* Wenn Sie die Fischfilets nicht innerhalb der empfohlenen Lagerzeit garen möchten, sollten Sie sie einfrieren, um ihre Haltbarkeit zu verlängern.

Die ordnungsgemäße Lagerung und Handhabung frischer Fischfilets ist entscheidend für die Erhaltung ihrer Qualität und die Vorbeugung lebensmittelbedingter Krankheiten. Im Zweifelsfall ist es immer am besten, zuverlässige Richtlinien zur Lebensmittelsicherheit zu konsultieren oder den Fisch wegzuwerfen, wenn er die empfohlene Lagerzeit überschritten hat.