Enthält gesalzener Fisch Protein, aus welcher Nährstoffquelle stammen diese gegebenenfalls?

Gesalzener Fisch enthält Eiweiß. Das Protein in gesalzenem Fisch stammt vom Fisch selbst. Wenn Fisch gesalzen wird, entzieht das Salz dem Fisch das Wasser, wodurch sich der Proteingehalt konzentriert. Gesalzener Fisch enthält neben Eiweiß auch andere Nährstoffe wie Omega-3-Fettsäuren, Kalzium, Eisen und Zink. Allerdings kann der Nährwert von gesalzenem Fisch je nach verwendeter Fischart und der zugesetzten Salzmenge variieren. Es ist wichtig, den Verzehr von gesalzenem Fisch einzuschränken, da eine übermäßige Salzaufnahme zu Bluthochdruck und anderen Gesundheitsproblemen führen kann.