Wie grillt man Pittsburgh-Hotlinks?

1. Heizen Sie Ihren Grill auf mittlere Hitze vor. Wenn Sie Holzkohle verwenden, lassen Sie die Kohlen vor dem Grillen 20 bis 30 Minuten lang aufheizen.

2. Grillrost einölen. Dadurch wird verhindert, dass die Hotlinks hängen bleiben.

3. Legen Sie die heißen Grillstücke auf den Grillrost. Überfüllen Sie die Hotlinks nicht; Sie sollten einen Abstand von etwa 1 Zoll haben.

4. Grillen Sie die scharfen Stücke auf jeder Seite 5–7 Minuten lang oder bis sie gar sind. Die heißen Stücke sind gar, wenn sie sich fest anfühlen und in der Mitte nicht mehr rosa sind.

5. Servieren Sie die Hot Links sofort mit Ihren Lieblingszutaten. Wie Sauerkraut, Zwiebeln und Senf.

Tipps zum Grillen von Pittsburgh-Hotlinks:

* Um ein Austrocknen der Hot Links zu verhindern, begießen Sie diese alle paar Minuten mit Wasser oder Bier.

* Wenn Sie etwas mehr Geschmack hinzufügen möchten, marinieren Sie die Hot Links vor dem Grillen in Ihrer Lieblingssoße oder -marinade.

* Pittsburgh Hot Links werden am besten frisch vom Grill serviert, können aber auch gekühlt oder für später eingefroren werden. Zum Aufwärmen legen Sie die heißen Stücke einfach auf ein Backblech im vorgeheizten Ofen, bis sie durchgeheizt sind.