Sind Fleischhämmer aus Metall hygienischer als solche aus Holz?

Während sowohl Metall- als auch Holzhämmer Bakterien beherbergen können, ist Holz ein von Natur aus antimikrobielles Material, das heißt, es kann das Wachstum von Bakterien hemmen.

Darüber hinaus ist es weniger wahrscheinlich, dass Holzhämmer die Oberfläche Ihrer Lebensmittel zerkratzen oder beschädigen, was dazu beitragen kann, das Eindringen von Bakterien in die Lebensmittel zu verhindern.

Metallhämmer sind zwar leichter zu reinigen als Holzhämmer, sie rosten oder korrodieren jedoch mit der Zeit eher, was Ihre Lebensmittel verunreinigen kann.

Aus diesen Gründen sind Fleischhämmer aus Holz eine hygienischere Wahl für den Einsatz in der Küche.