Wie viele Pfund Fleisch pro Portion?

Es kommt auf die Fleischsorte und die Portionsgröße an. Beispielsweise wird eine Portion rotes Fleisch (Rind, Schwein, Lamm) typischerweise als 3 Unzen angenommen, während eine Portion Geflügel oder Meeresfrüchte normalerweise als 4 Unzen angenommen wird. Einige gängige Fleischsorten und ihre ungefähren Portionsgrößen in Pfund sind wie folgt:

- Rinderhackfleisch:1/4 Pfund (4 Unzen)

- Rindersteak:1/2 Pfund (8 Unzen)

- Schweinekotelett:1/2 Pfund (8 Unzen)

- Hähnchenbrust:1/4 Pfund (4 Unzen)

- Putenbrust:1/4 Pfund (4 Unzen)

- Fischfilet:1/2 Pfund (8 Unzen)

- Garnelen:1/4 Pfund (4 Unzen)