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Wird das Fleisch in Ihrem Gefrierschrank schlecht, wenn es leer ist?
Dies hängt davon ab, wie lange der Gefrierschrank ohne Strom war. Fleisch, das bei 0 °F oder darunter gefroren gelagert wurde, ist unbegrenzt haltbar, solange es nicht aufgetaut wurde. Allerdings kann aufgetautes und wieder eingefrorenes Fleisch an Qualität und Geschmack verlieren.
Auch wenn der Gefrierstrom weniger als 24 Stunden lang ausgefallen ist, sollte das Fleisch noch sicher zum Verzehr geeignet sein. Es ist jedoch wichtig, es sofort zu kochen und nicht wieder einzufrieren. Wenn der Gefrierschrank länger als 24 Stunden ausgefallen ist, sollte das Fleisch entsorgt werden.
Hier einige Tipps zum Umgang mit Fleisch während eines Stromausfalls:
- Halten Sie die Gefriertür so weit wie möglich geschlossen, um das Eindringen warmer Luft zu verhindern.
- Wenn der Stromausfall voraussichtlich länger als 24 Stunden dauern wird, legen Sie das Fleisch in einen mit Eis gefüllten Kühler.
- Kochen Sie gefrorenes Fleisch sofort, nachdem die Stromversorgung wiederhergestellt ist. Frieren Sie es nicht erneut ein.
- Wenn Sie nicht sicher sind, ob das Fleisch noch genießbar ist, gehen Sie lieber auf Nummer sicher und entsorgen Sie es.
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