Wie würzt man einen Schinken?

Zutaten:

- 1 vollständig gekochter Schinken

- Brauner Zucker (1/4 Tasse)

- Gelber Senf (1 EL)

- Honig (1 EL)

- Gemahlene Nelken (1/4 TL)

- Gemahlener Zimt (1 TL)

- Knoblauchpulver (1 TL)

- Ingwerpulver (1/4 TL)

- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (1/2 TL)

Hier sind die Anweisungen:

1. Backofen auf 163 Grad Celsius vorheizen.

2. Nehmen Sie den Schinken aus der Verpackung, legen Sie ihn auf ein Backblech in einem Bräter und lassen Sie ihn etwa eine Stunde lang auf Zimmertemperatur kommen.

3. In einer Schüssel braunen Zucker, gelben Senf, Honig, gemahlene Nelken, gemahlenen Zimt, Knoblauchpulver, Ingwerpulver und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer vermischen. Alle Zutaten vermischen, bis eine Gewürzmischung entsteht.

4. Mit einem scharfen Messer die Oberfläche des Schinkens rautenförmig einritzen, dabei darauf achten, die Fettschicht nicht zu durchschneiden.

5. Den Schinken großzügig mit der Gewürzmischung bestreichen. Stellen Sie sicher, dass Sie alle Seiten des Schinkens gründlich bedecken.

6. Stellen Sie den Backrost mit dem gewürzten Schinken in den vorgeheizten Backofen und backen Sie ihn gemäß den Anweisungen auf der Schinkenverpackung. Die Gesamtbackzeit hängt von der Größe und dem Gewicht des Schinkens ab, beträgt jedoch normalerweise etwa 10 bis 15 Minuten pro Pfund.

7. Nehmen Sie den Schinken aus dem Ofen, sobald die Innentemperatur 140 Grad Fahrenheit (60 Grad Celsius) erreicht hat, gemessen mit einem Fleischthermometer.

8. Decken Sie den Schinken mit Aluminiumfolie ab und lassen Sie ihn 15 bis 20 Minuten ruhen, bevor Sie ihn in Scheiben schneiden und servieren.

Servieren Sie Ihren gewürzten Schinken mit Ihren Lieblingsbeilagen und genießen Sie ihn!