Wie viel Fleisch und Fisch sollte man täglich verzehren?

Laut USDA hängt die empfohlene Menge an Fleisch und Fisch für den täglichen Verzehr von Ihrem Alter, Geschlecht und Aktivitätsniveau ab. Hier sind die allgemeinen Richtlinien:

Erwachsene (19 Jahre und älter):

* Frauen: 5–6,5 Unzen mageres Protein pro Tag

* Männer: 5,5–7,5 Unzen mageres Protein pro Tag

Kinder (2–8 Jahre):

* Mädchen: 2,5–3 Unzen mageres Protein pro Tag

* Jungen: 2,5–3 Unzen mageres Protein pro Tag

Kinder (9–13 Jahre):

* Mädchen: 3,5–4,5 Unzen mageres Protein pro Tag

* Jungen: 4,5–5,5 Unzen mageres Protein pro Tag

Kinder (14–18 Jahre):

* Mädchen: 4,5–5,5 Unzen mageres Protein pro Tag

* Jungen: 5,5–6,5 Unzen mageres Protein pro Tag

Bei der Berechnung der Proteinzufuhr ist es wichtig zu bedenken, dass nicht alle Fleisch- und Fischsorten gleich sind. Einige sind magerer als andere und andere enthalten mehr gesättigte Fettsäuren, was nicht so gesund ist. Hier sind einige Tipps für die Auswahl gesünderer Proteine:

* Wählen Sie magere Fleischstücke wie Hähnchenbrust ohne Haut, Putenbrust und mageres Rinderhackfleisch.

* Begrenzen Sie den Verzehr von rotem Fleisch (Rind, Schwein und Lamm), da dieses mehr gesättigte Fettsäuren enthält.

* Wählen Sie Fisch mit einem hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren, die sich positiv auf die Herzgesundheit auswirken. Zu den guten Optionen gehören Lachs, Thunfisch und Makrele.

* Begrenzen Sie den Verzehr von verarbeitetem Fleisch wie Speck, Wurst und Schinken, da diese reich an Natrium und gesättigten Fettsäuren sind.

Vergessen Sie nicht, neben magerem Eiweiß auch pflanzliche Eiweißquellen wie Bohnen, Linsen, Nüsse und Vollkornprodukte in Ihre Ernährung aufzunehmen. Diese Lebensmittel sind nicht nur gute Proteinquellen, sondern auch reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen.