Wann wurde Schinken zum ersten Mal hergestellt?

Die Schinkenproduktion geht wahrscheinlich auf die Domestizierung von Schweinen in China um 5.000 v. Chr. zurück. Die frühesten dokumentierten Beweise für die Herstellung von Schinken stammen aus der römischen Kaiserzeit, etwa im 1. Jahrhundert n. Chr., wo es sich um eine beliebte Delikatesse handelte. Seitdem wurden Techniken zur Schinkenherstellung in verschiedenen Kulturen weltweit entwickelt und verfeinert.