Was ist ein Querrippenbraten?

Ein Querrippenbraten ist ein Stück Rindfleisch, das vom Rippenteil der Kuh stammt. Es wird senkrecht zu den Rippen geschnitten, daher der Name „Kreuzrippe“. Querrippenbraten sind typischerweise mit Knochen und können entweder Einzelrippen- oder Doppelrippenbraten sein. Einrippenbraten werden aus einer einzelnen Rippe geschnitten, während Doppelrippenbraten aus zwei Rippen geschnitten werden.

Querrippenbraten sind für ihre Zartheit und ihren Geschmack bekannt. Sie werden normalerweise im Ofen geröstet und können mit verschiedenen Beilagen wie Kartoffelpüree, geröstetem Gemüse und Soße serviert werden.

Hier sind einige zusätzliche Details zu Cross-Rib-Braten:

* Sie werden typischerweise aus dem Futter oder der Rippe der Kuh geschnitten.

* Sie werden normalerweise mit Knochen verkauft, sind aber auch ohne Knochen erhältlich.

* Querrippenbraten können zwischen 3 und 5 Pfund wiegen.

* Sie werden am besten langsam bei niedriger Temperatur gegart, um die Zartheit zu gewährleisten.

* Querrippenbraten sind eine gute Wahl für ein Essen zu besonderen Anlässen oder ein Feiertagsessen.