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Was ist ein mittelgroßes Steak?
Ein mittelgroßes Steak ist ein Steak, das gegart wurde, bis es eine Innentemperatur von 130–135 Grad Fahrenheit erreicht. Dieser Temperaturpunkt sollte ein Gleichgewicht zwischen selten und durchgebraten bieten, wobei das Steak eine leicht braune Außenseite und eine zarte, rosafarbene Mitte hat.
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