Wie bereitet man Schweinefiletbraten zu?

Um einen Schweinefiletbraten zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

- 1 Schweinefiletbraten (ca. 2 Pfund)

- 1 Esslöffel Olivenöl

- 1 Teelöffel Salz

- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

- 1/2 Tasse Hühnerbrühe

- 1/4 Tasse trockener Weißwein

- 1 Esslöffel gehackter frischer Thymian

- 1 Esslöffel gehackter frischer Rosmarin

Anweisungen:

1. Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor.

2. In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.

3. Den Schweinebraten mit Salz und Pfeffer würzen.

4. Den Schweinebraten in der Pfanne anbraten, bis er von allen Seiten braun ist.

5. Den Schweinebraten in einen Bräter geben.

6. Hühnerbrühe, Weißwein, Thymian und Rosmarin in den Bräter geben.

7. Decken Sie die Bratpfanne mit Folie ab und backen Sie sie 1 Stunde lang im vorgeheizten Ofen, oder bis der Schweinebraten gar ist.

8. Lassen Sie den Schweinebraten 10 Minuten ruhen, bevor Sie ihn in Scheiben schneiden und servieren.