Wie viel Fleisch braucht man für 75 Personen?

Um die benötigte Fleischmenge für 75 Personen zu berechnen, berücksichtigen Sie die folgenden Faktoren:

Portionsgröße :Eine typische Portionsgröße Fleisch pro Person beträgt etwa 6–8 Unzen. Dies kann je nach Fleischsorte und den Vorlieben Ihrer Gäste variieren.

Fleischsorte :Verschiedene Fleischsorten haben unterschiedliche Gewichte pro Portion. Hier ist eine Schätzung der Menge jedes Fleisches, die Sie für 75 Personen benötigen könnten:

- Rindfleisch (Steaks, Braten):Erlauben Sie etwa ein halbes Pfund (8 Unzen) pro Person.

- Schweinefleisch (Koteletts, Rippchen, Braten):Planen Sie außerdem 1/2 Pfund (8 Unzen) pro Person ein.

- Hähnchen (gebraten, gegrillt oder gebraten):Erwägen Sie 1/4 Pfund (4 Unzen) Hähnchenbrust oder -schenkel ohne Knochen und Haut pro Person.

- Fisch (Filets, Steaks):Planen Sie etwa 1/3 Pfund (5 Unzen) Fisch pro Person ein.

Restgeld Hinweis:Wenn Sie sicherstellen möchten, dass Reste übrig bleiben, können Sie die Fleischanteile um ca. 20–25 % erhöhen.

Hier sind die ungefähren Mengen jeder Fleischsorte, die Sie für 75 Personen benötigen könnten:

- Rindfleisch:37,5 Pfund (75 Personen x 1/2 Pfund)

- Schweinefleisch:37,5 Pfund (75 Personen x 1/2 Pfund)

- Huhn:18,75 Pfund (75 Personen x 1/4 Pfund)

- Fisch:25 Pfund (75 Personen x 1/3 Pfund)

Denken Sie daran, dass es sich bei diesen Schätzungen um Näherungswerte handelt, die je nach den von Ihnen zubereiteten Gerichten und den Vorlieben Ihrer Gäste variieren können. Es ist immer eine gute Idee, etwas mehr Fleisch zur Hand zu haben, falls jemand mehr möchte.