Wie lange bleibt rohes Rindfleisch ohne Kühlung frisch?

Laut der Food and Drug Administration (FDA) sollte rohes Rindfleisch nicht länger als 2 Stunden ungekühlt bleiben. Bakterien können sich bei Temperaturen zwischen 40 und 140 °F schnell vermehren, und rohes Rindfleisch ist besonders anfällig für den Verderb. Wenn Sie Rindfleisch länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur lagern, kann sich das Risiko einer lebensmittelbedingten Erkrankung erhöhen.