Wie viel Fleisch wird jedes Jahr verschwendet?

Die Menge an Fleisch, die jedes Jahr verschwendet wird, variiert je nach Quelle und Schätzungsmethode. Schätzungen reichen von 20 bis 50 % des gesamten weltweit produzierten Fleisches. Hier ein paar Schätzungen aus seriösen Quellen:

1. Die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) :Laut FAO wird jährlich etwa ein Drittel aller weltweit produzierten Lebensmittel, einschließlich Fleisch, verschwendet. Das sind rund 1,3 Milliarden Tonnen Lebensmittel pro Jahr, wobei Fleisch einen erheblichen Anteil ausmacht.

2. Das World Resources Institute (WRI) :Das WRI schätzt, dass rund 30 % aller für den menschlichen Verzehr produzierten Lebensmittel verschwendet werden, wobei Fleisch einen erheblichen Anteil ausmacht. Laut ihrer Analyse werden jährlich schätzungsweise 222 Millionen Tonnen Fleisch verschwendet, was erheblich zur weltweiten Lebensmittelverschwendung beiträgt.

3. Der Natural Resources Defense Council (NRDC) :Das NRDC schätzt, dass allein in den Vereinigten Staaten bis zu 50 % des gesamten produzierten Fleisches verschwendet werden. Dazu gehört auch Fleisch, das in verschiedenen Phasen der Lieferkette weggeworfen wird, etwa bei der Produktion, Verarbeitung, Verteilung und beim Verzehr.

Es ist wichtig zu beachten, dass diese Schätzungen auf verschiedenen Methoden basieren und je nach Faktoren wie Region, landwirtschaftlichen Praktiken, Lebensmittelkonsumgewohnheiten und Datenerfassungsmethoden variieren können. Sie alle deuten jedoch darauf hin, dass jährlich erhebliche Mengen an Fleischabfällen anfallen, was die Notwendigkeit einer verbesserten Effizienz, nachhaltiger Praktiken und eines Verbraucherbewusstseins unterstreicht, um Fleischabfälle und die damit verbundenen ökologischen und wirtschaftlichen Auswirkungen zu reduzieren.