Wie viele Minuten pro Pfund auf einem Knochen im Schinken?

Die allgemeine Regel lautet, einen Schinken mit Knochen 18 bis 20 Minuten pro Pfund bei 165 °C (325 °F) zu garen. Dadurch wird sichergestellt, dass der Schinken durchgegart und noch saftig ist. Um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten, verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass der Schinken eine Innentemperatur von 145 °F (63 °C) erreicht hat.