Wie viel Hamburger reicht für einen Hackbraten für 8 Personen?

Für 8 Personen benötigen Sie etwa 2 Pfund (32 Unzen) Hamburgerfleisch, um Hackbraten zu servieren. Dies ergibt etwa 110 Gramm Hackbraten pro Person, was einer typischen Portionsgröße entspricht. Um sicherzustellen, dass Sie genug davon haben, ist es immer eine gute Idee, etwas mehr zur Hand zu haben. Daher sollten Sie etwa 2,25 bis 2,5 Pfund (36 bis 40 Unzen) Hamburgerfleisch kaufen. Damit haben Sie genug, um einen großzügigen Hackbraten zuzubereiten und etwas übrig zu haben.

Hier ist ein allgemeines Rezept für Hackbraten für 8 Personen:

Zutaten:

- 2 Pfund (32 Unzen) Hamburgerfleisch

- 1/2 Tasse Semmelbrösel

- 1/2 Tasse Milch

- 1 Ei

- 1/4 Tasse Ketchup

- 1/4 Tasse brauner Zucker

- 1/4 Tasse Worcestershire-Sauce

- 1 Teelöffel Salz

- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Anleitung:

1. Heizen Sie den Ofen auf 175 Grad Celsius vor.

2. In einer großen Schüssel das Hamburgerfleisch, Semmelbrösel, Milch, Ei, Ketchup, braunen Zucker, Worcestershire-Sauce, Salz und Pfeffer vermischen.

3. Gut vermischen, bis alle Zutaten gut vermischt sind.

4. Formen Sie die Fleischmischung zu einem Laib und legen Sie ihn in eine 23 x 13 Zentimeter große Kastenform.

5. Im vorgeheizten Ofen ca. 1 Stunde backen oder bis ein in der Mitte eingesetztes Fleischthermometer 70 Grad Celsius anzeigt.

6. Lassen Sie den Hackbraten mindestens 10 Minuten ruhen, bevor Sie ihn in Scheiben schneiden und servieren.

Dieses Hackbratenrezept kann leicht verdoppelt oder verdreifacht werden, um mehr Menschen zu bedienen. Denken Sie daran, dass die Menge an Hamburgerfleisch, die Sie benötigen, von der gewünschten Portionsgröße und allen Ergänzungen oder Ersetzungen, die Sie am Rezept vornehmen, abhängt.