Wie bereitet man rohe Nudeln im Ofen zu?

Zutaten:

- 1 Pfund (450 Gramm) trockene Nudeln wie Penne, Rigatoni oder Ziti

- 2 Esslöffel Olivenöl

- 1 Tasse (240 ml) Wasser

- 1 Tasse (240 ml) Tomatensauce oder Marinara-Sauce

- Salz und Pfeffer nach Geschmack

- Eine halbe Tasse geriebener Parmesankäse (optional)

Anleitung:

1. Den Ofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen.

2. Einen großen Topf Wasser zum Kochen bringen. Geben Sie Salz in das kochende Wasser und kochen Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen in der Packung, kochen Sie sie jedoch etwa 2 Minuten kürzer als die empfohlene Garzeit.

3. Lassen Sie die Nudeln abtropfen und geben Sie sie in eine große Schüssel. Olivenöl, Tomatensauce und Parmesankäse hinzufügen; Zum Kombinieren umrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

4. Gießen Sie die Nudelmischung in eine 23 x 33 cm große Auflaufform. Im vorgeheizten Ofen 15–20 Minuten backen oder bis die Nudeln gar sind und die Oberfläche goldbraun ist.

5. Heiß servieren, optional garniert mit zusätzlichem geriebenem Parmesankäse und Basilikumblättern.

Tipps:

- Um ein Austrocknen der Nudeln zu verhindern, achten Sie darauf, ausreichend Wasser in die Auflaufform zu geben. Das Wasser sollte etwa auf halber Höhe der Nudelränder stehen.

- Wenn die Nudeln besonders saftig sein sollen, fügen Sie mehr Tomatensauce hinzu.

- Sie können den Nudeln auch anderes Gemüse hinzufügen, beispielsweise Brokkoli, Paprika oder Spinat.

- Für einen intensiveren Geschmack verwenden Sie je zur Hälfte Wasser und Hühnerbrühe in der Auflaufform.

- Wenn Sie keine Auflaufform haben, können Sie die Nudeln auch in einer großen Pfanne oder einem ofenfesten Topf kochen.