Wie lange sind selbstgemachte Nudeln im Regal haltbar, BEVOR sie gekocht werden?

Selbstgemachte Nudeln sollten nicht bei Raumtemperatur im Regal gelagert werden, da dies zu Bakterienwachstum und möglichen lebensmittelbedingten Krankheiten führen kann.

Stattdessen sollten frische hausgemachte Nudeln sofort gekocht oder zur kurzfristigen Lagerung (normalerweise bis zu 2-3 Tage) im Kühlschrank oder zur längerfristigen Aufbewahrung im Gefrierschrank aufbewahrt werden.

Die Lagerung selbstgemachter Nudeln im Kühl- oder Gefrierschrank hilft, Wachstum zu verhindern, ihre Textur und ihren Geschmack zu bewahren.

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