Sind Tagiliatelle und Liguini dasselbe?

Tagliatelle und Linguine sind beides lange, flache Nudelnudeln, weisen jedoch einige wesentliche Unterschiede auf.

* Breite :Tagliatelle ist normalerweise breiter als Linguine.

* Form :Tagliatelle wird mit einer geraden Kante geschnitten, während Linguine eine leichte Wellung hat.

* Farbe :Tagliatelle wird normalerweise aus Eierteig hergestellt, was ihr eine gelbe Farbe verleiht, während Linguine aus normalem Weizenmehl hergestellt wird, was ihr eine weiße Farbe verleiht.

* Herkunft :Tagliatelle stammt ursprünglich aus der Region Emilia-Romagna in Italien, während Linguine aus Ligurien stammt.

Tagliatelle wird oft mit einer reichhaltigen, cremigen Sauce wie Carbonara oder Alfredo serviert, während Linguine oft mit einer leichteren Tomatensauce wie Muschelsauce oder Pesto serviert wird.