Woher kommt Tomaten-Nudelsauce?

Tomaten-Nudelsauce ist eine Sauce für Nudeln, deren Hauptzutat Tomaten sind.

Die Ursprünge der Tomatensauce lassen sich bis ins 16. Jahrhundert zurückverfolgen, als Tomaten aus Amerika nach Europa eingeführt wurden. Zu dieser Zeit galten Tomaten als Neuheit und wurden in der Küche nicht häufig verwendet. Im 17. Jahrhundert waren Tomaten jedoch zu einer beliebten Zutat in der italienischen Küche geworden und wurden zur Herstellung von Nudelsoßen verwendet.

Das früheste bekannte Rezept für Tomatensauce stammt aus dem Jahr 1692 und wurde in einem Kochbuch des italienischen Kochs Antonio Latini veröffentlicht. Dieses Rezept erforderte Tomaten, Knoblauch, Zwiebeln, Olivenöl und Salz und wurde als Gewürz für Nudeln verwendet. Im Laufe der Zeit entwickelte sich das Rezept für Tomatensauce weiter und umfasste auch andere Zutaten wie Basilikum, Oregano und schwarzen Pfeffer.

Heute ist Tomaten-Nudelsauce ein beliebtes Gericht auf der ganzen Welt. Es wird in einer Vielzahl von Gerichten verwendet, darunter Spaghetti und Fleischbällchen, Lasagne und Pizza.