Welches BBQ-Rezept eignet sich am besten für Rippchen?

Es gibt viele köstliche BBQ-Rippchen-Rezepte, aber eines der beliebtesten ist die 3-2-1-Methode. Hier ist ein Rippchenrezept, das dieser Methode folgt:

Zutaten:

* 1 Stück Schweinerippchen

* 1 Esslöffel Salz

* 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer

* 1 Esslöffel Knoblauchpulver

* 1 Esslöffel Zwiebelpulver

* 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

* 1 Teelöffel Cayennepfeffer

* 1/2 Tasse brauner Zucker

* 1/2 Tasse Ketchup

* 1/4 Tasse Apfelessig

* 1/4 Tasse Honig

Anleitung:

1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 225 Grad Fahrenheit vor.

2. In einer großen Schüssel Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, geräuchertes Paprikapulver, Cayennepfeffer und braunen Zucker vermischen.

3. Reiben Sie die Rippen mit der Gewürzmischung ein.

4. Die Rippchen in einen Bräter legen und mit Folie abdecken.

5. Die Rippchen im vorgeheizten Ofen 3 Stunden backen.

6. Nehmen Sie die Rippchen nach 3 Stunden aus dem Ofen und erhöhen Sie die Ofentemperatur auf 300 Grad Fahrenheit.

7. In einem kleinen Topf Ketchup, Apfelessig und Honig vermischen. Die Mischung bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren köcheln lassen.

8. Die Rippchen mit der Sauce bestreichen.

9. Legen Sie die Rippchen wieder in den Ofen und backen Sie sie 2 Stunden lang. Begießen Sie die Rippchen alle 30 Minuten mit der Sauce.

10. Nach 2 Stunden sollten die Rippchen gar sein und das Fleisch sollte zart sein und sich vom Knochen lösen.

11. Genießen Sie Ihre köstlichen BBQ-Rippchen!