Wie lange kann man einen Schweinebraten vom Metzger vor dem Garen im Kühlschrank aufbewahren?

Frische Schweinebraten können vor dem Garen 3 bis 5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Um die Qualität zu erhalten, lagern Sie den Braten am besten in der Originalverpackung oder wickeln Sie ihn fest in Frischhaltefolie ein. Wenn Sie ihn länger aufbewahren möchten, können Sie den Braten bis zu 4 Monate lang einfrieren. Wickeln Sie es vor dem Einfrieren fest in Gefrierpapier oder Aluminiumfolie ein, um Gefrierbrand zu vermeiden. Lassen Sie den Braten vor dem Garen über Nacht im Kühlschrank auftauen.