Garen Sie Babyrückenrippen mit Knochen nach oben oder nach unten?

Mit Knochen.

Das Garen von Rippchen mit Knochen trägt dazu bei, das Fleisch zu schützen und es während des Garens feucht zu halten. Die Knochen tragen auch dazu bei, die Wärme gleichmäßig über die Rippen zu leiten und sicherzustellen, dass sie gleichmäßig garen. Darüber hinaus sind Rippchen mit Knochen einfacher zu handhaben und zu servieren.