Wie lange kann mariniertes Schweinefilet in einem Druckverschlussbeutel vor dem Grillen haltbar sein?

Es wird nicht empfohlen, marinierte Schweinelende in einem Druckverschlussbeutel länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur aufzubewahren. Bei Raumtemperatur können Bakterien schnell wachsen und dazu führen, dass Lebensmittel nicht mehr genießbar sind.

Wenn Sie das Schweinefilet über einen längeren Zeitraum marinieren müssen, stellen Sie es am besten in den Kühlschrank. Sie können das Schweinefilet bis zu 2 Tage im Kühlschrank marinieren, oder bis zu 5 Tage, wenn es vakuumversiegelt ist. Wenn Sie bereit sind, das Schweinefilet zu grillen, tauen Sie es über Nacht im Kühlschrank oder unter fließendem kaltem Wasser auf, wenn Sie wenig Zeit haben.

Achten Sie beim Grillen der Schweinelende darauf, dass die Innentemperatur bei 145 Grad Fahrenheit liegt. Dies kann mit einem Fleischthermometer überprüft werden.