Wie bereitet man eine 8 Pfund schwere Schweinelende zu?

Um eine 3,6 kg schwere Schweinelende zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:

* 8 Pfund Schweinelende

* 1 Esslöffel Olivenöl

* 1 Teelöffel Salz

* 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

* 1/2 Tasse Apfelessig

* 1/2 Tasse Wasser

* 1/4 Tasse brauner Zucker

* 1 Teelöffel gemahlener Zimt

* 1/2 Teelöffel gemahlene Nelken

Anweisungen:

1. Den Ofen auf 165 °C (325 °F) vorheizen.

2. In einer großen Bratpfanne Schweinefilet, Olivenöl, Salz und schwarzen Pfeffer vermischen.

3. In einer Schüssel Apfelessig, Wasser, braunen Zucker, Zimt und Nelken verrühren.

4. Die Apfelessigmischung über die Schweinelende gießen.

5. Decken Sie die Bratpfanne mit Folie ab und braten Sie sie 3–4 Stunden lang im vorgeheizten Ofen, oder bis die Innentemperatur der Schweinelende 63 °C (145 °F) erreicht.

6. Aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten ruhen lassen, bevor es in Scheiben geschnitten und serviert wird.