Ist Meranti für ein Lebensmittelschneidebrett geeignet?

Nein, Meranti ist kein geeignetes Holz für ein Lebensmittelschneidebrett.

Es gibt einige Gründe, warum Meranti für ein Schneidebrett keine gute Wahl ist. Erstens ist es ein relativ weiches Holz, was bedeutet, dass es durch Messerklingen eher beschädigt wird. Zweitens ist Meranti ein poröses Holz, was bedeutet, dass es Bakterien und andere Verunreinigungen aus der Nahrung aufnehmen kann. Drittens enthält Meranti natürliche Tannine, die mit Lebensmitteln reagieren und zu Verfärbungen oder Fleckenbildung führen können.

Aus diesen Gründen ist es am besten, auf die Verwendung von Meranti als Schneidebrett für Lebensmittel zu verzichten. Wählen Sie stattdessen ein härteres, nicht poröses Holz wie Ahorn, Eiche oder Walnuss. Es ist weniger wahrscheinlich, dass diese Hölzer durch Messer beschädigt werden, Bakterien aufnehmen oder mit Lebensmitteln reagieren.