Ist Schweinefleisch sicher, das über Nacht zum Auftauen im Wasser gelassen wurde?

Nein. Schweinefleisch sollte nicht über Nacht zum Auftauen im Wasser liegen bleiben.

Bei Temperaturen zwischen 4 und 60 °C können Bakterien auf dem Schweinefleisch wachsen. Wenn Schweinefleisch über Nacht im Wasser auftaut, bleibt das Fleisch möglicherweise zu lange in diesem Temperaturbereich, was zur Vermehrung von Bakterien führen kann.

Schweinefleisch lässt sich am sichersten im Kühlschrank auftauen. Schweinefleisch kann auch in einem kalten Wasserbad aufgetaut werden, allerdings sollte es nicht länger als zwei Stunden im Wasser bleiben.