Warum isst man rohe Teigmischung?

Der Verzehr roher Teigmischungen kann möglicherweise zu lebensmittelbedingten Krankheiten führen. Eier, Mehl und bestimmte andere Zutaten in der Teigmischung können Bakterien wie E. coli und Salmonellen enthalten, die Magenkrämpfe, Übelkeit, Erbrechen und Durchfall verursachen können. Rohe Eier sind besonders riskant, da sie Salmonellen übertragen können.

Darüber hinaus enthält Rohmehl potenziell schädliche Bakterien wie E. coli. Auch wenn Mehl bei der Verarbeitung nicht mit rohem Fleisch oder Geflügel in Kontakt kommt, kann es auf dem Feld oder beim Transport mit Bakterien kontaminiert werden. Beim Verzehr von Rohmehl besteht die Gefahr einer E. coli-Infektion, die schwerwiegende Folgen haben kann.

Es ist wichtig, den Teig vor dem Verzehr gründlich zu kochen, um sicherzustellen, dass potenziell schädliche Bakterien abgetötet werden.