Wie lange dauert es, Schweinekoteletts in einem Schmortopf zu garen?

Die Zeit, die zum Garen von Schweinekoteletts in einem Schmortopf benötigt wird, hängt von der Dicke des Fleisches ab, davon, ob die Koteletts mit oder ohne Knochen sind und von der Temperatur, auf die der Schmortopf eingestellt ist. Als allgemeiner Leitfaden:

- Für Schweinekoteletts ohne Knochen (1/2 bis 1 Zoll dick):

- Niedrige Einstellung:4–6 Stunden

- Hohe Einstellung:2-3 Stunden

- Für Schweinekoteletts mit Knochen (1 bis 1 1/2 Zoll dick):

- Niedrige Einstellung:6–8 Stunden

- Hohe Einstellung:3-4 Stunden

Schweinekoteletts gelten als fertig, wenn sie eine Innentemperatur von 63 Grad Celsius erreichen. Es empfiehlt sich, ein Fleischthermometer zu verwenden, um den richtigen Gargrad sicherzustellen. Zu langes Garen kann zu trockenen und zähen Schweinekoteletts führen.