Was ist eine Milchrasse mit doppeltem Verwendungszweck?

Als Zweinutzungsrinderrassen werden Rinderrassen bezeichnet, die sowohl zur Milch- als auch zur Fleischproduktion gehalten werden und für beides gut geeignet sind. Diese Rassen sind typischerweise mittelgroß bis groß und haben eine gute Muskulatur und Milcheigenschaften. Zu den bekannten Zweinutzungsrassen gehören:

• Milking Shorthorn:Ursprünglich aus England stammend, bekannt für seine gute Milch- und Rindfleischqualität

• Brown Swiss:Ursprünglich aus der Schweiz stammend, mit guter Milchleistung und abgerundeten Fleischmerkmalen.

• Fleckvieh:Ursprünglich aus der Schweiz und Deutschland stammend, groß, mit guter Milchproduktion und guter Muskulatur

• Red Poll:Ursprünglich aus England stammend, sowohl für die Milch- als auch für die Rindfleischproduktion geeignet.

• Gelbvieh:Ursprünglich aus Deutschland stammend, vereint es gute Schlachtkörpereigenschaften und Milchleistung.