Wo kann man ein einfaches Rezept für Crêpe Suzette finden?

Zutaten:

- 1 Tasse Allzweckmehl

- 2 Esslöffel Zucker

- 1/4 Teelöffel Salz

- 2 Eier

- 1 Tasse Milch

- 2 Esslöffel Butter, geschmolzen

- 1/4 Tasse Orangensaft

- 1/4 Tasse Zucker

- 1 Esslöffel Grand Marnier

- 1 Esslöffel Butter zum Servieren

Anleitung:

1. In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Zucker und Salz verquirlen.

2. In einer separaten Schüssel Eier, Milch und geschmolzene Butter verquirlen.

3. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und glatt rühren.

4. Eine leicht geölte Crêpe-Pfanne oder eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

5. Gießen Sie für jeden Crêpe 1/4 Tasse Teig in die Pfanne und backen Sie ihn 1–2 Minuten pro Seite oder bis er goldbraun ist.

6. Die Crêpes auf einen Teller geben und zum Warmhalten mit Folie abdecken.

7. In einem kleinen Topf Orangensaft, Zucker und Grand Marnier vermischen.

8. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und ca. 1–2 Minuten reduzieren, bis die Soße eindickt.

9. Falten Sie die Crêpes in zwei Hälften oder Viertel und legen Sie sie auf einen Servierteller.

10. Die Crêpes mit der Orangensauce beträufeln und mit einer Kugel Vanilleeis und einer Prise Puderzucker servieren.

Genießen Sie Ihre köstliche Crêpe Suzette!