Was ist ein À-la-Cart-Menü?

À la carte ist ein französischer Begriff, der in der Gastronomie verwendet wird und ein Menü beschreibt, bei dem jedes Gericht separat aufgeführt und mit einem individuellen Preis versehen ist. Dies steht im Gegensatz zu einem Menü, bei dem eine feste Anzahl an Gängen zu einem festgelegten Preis angeboten wird.

À-la-carte-Menüs bieten in der Regel eine größere Auswahl an Gerichten als feste Menüs, und die Gäste haben mehr Freiheit bei der Auswahl ihrer Speisen. Dies kann für Gäste von Vorteil sein, die bestimmte Ernährungseinschränkungen oder -vorlieben haben oder einfach verschiedene Gerichte probieren möchten. Allerdings können À-la-carte-Menüs auch teurer sein als Menüs, da der Gast für jedes Gericht einzeln bezahlt.

À-la-carte-Menüs sind in Gourmetrestaurants üblich, in denen die Gäste bereit sind, einen Aufpreis für die Möglichkeit zu zahlen, ihre eigenen Gerichte auszuwählen. Sie sind auch in einigen zwanglosen Restaurants zu finden, insbesondere in solchen, die eine große Auswahl an Gerichten anbieten.