Wie lange kann Eintopf auf der Arbeitsplatte stehen bleiben, während er in einem kühlen Haus 5 Stunden lang abkühlt?

Es wird nicht empfohlen, den Eintopf länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur auf der Arbeitsplatte abkühlen zu lassen. Danach sollte der Eintopf gekühlt oder in ein Eisbad gestellt werden, um das Wachstum von Bakterien zu stoppen.