Was ist Catalina-Dressing?

Catalina-Dressing ist ein süßes und würziges Salatdressing, das ursprünglich aus den USA stammt. Es wird normalerweise auf der Basis von Ketchup, Mayonnaise und Essig hergestellt und oft mit Zwiebeln, Knoblauch, Paprika und Worcestershire-Sauce gewürzt. Catalina-Dressing wird normalerweise für Salate verwendet, kann aber auch als Dip für Gemüse, Pommes Frites oder Chicken Wings verwendet werden.

Das Dressing ist nach den Catalina-Inseln benannt, einer Inselkette vor der Küste Südkaliforniens. Es wird angenommen, dass das Catalina-Dressing im frühen 20. Jahrhundert von einem Koch im Hotel St. Catherine auf Catalina Island erfunden wurde. Das Dressing erfreute sich bei Touristen schnell großer Beliebtheit und verbreitete sich bald auch in anderen Teilen der Vereinigten Staaten.

Heute ist Catalina-Dressing eines der beliebtesten Salatdressings in den Vereinigten Staaten. Es ist in den meisten Lebensmittelgeschäften erhältlich und wird häufig in Restaurants verwendet. Catalina-Dressing ist auch eine beliebte Zutat in vielen Rezepten, beispielsweise in Hähnchensalat-Sandwiches und Thunfischschmelzen.