Wie lange garen Sie Putenkeulen im Nu-Wave-Ofen?

Der Nuwave-Ofen ist ein Konvektionsofen auf der Arbeitsplatte, der eine Alternative zu herkömmlichen Öfen darstellt. Dank des leistungsstarken Ventilators und der hohen Hitzeentwicklung lässt sich die Garzeit der Speisen deutlich verkürzen. Da Konvektionsöfen jedoch anders funktionieren als herkömmliche Öfen, ist es wichtig, die Garzeiten entsprechend anzupassen. So garen Sie Putenkeulen in einem Nuwave-Ofen:

Zutaten :

- Truthahnbeine

- Salz

- Pfeffer

- Olivenöl

- Gewürze Ihrer Wahl (z. B. Paprika, Knoblauchpulver und Thymian)

Anleitung:

1. Bereiten Sie die Putenkeulen vor :Spülen Sie die Putenkeulen unter kaltem Wasser ab und tupfen Sie sie mit Papiertüchern trocken. Mit einem scharfen Messer die Haut der Putenkeulen kreuz und quer einritzen. Dies hilft den Aromen, in das Fleisch einzudringen und fördert ein gleichmäßiges Garen.

2. Die Putenkeulen würzen :Reiben Sie die Putenkeulen großzügig mit Salz, Pfeffer und Gewürzen Ihrer Wahl ein. Für zusätzlichen Geschmack können Sie sie auch mehrere Stunden oder über Nacht in einer Mischung aus Olivenöl und Gewürzen marinieren.

3. Heizen Sie den Nuwave-Ofen vor :Heizen Sie Ihren Nuwave-Ofen gemäß den Anweisungen des Herstellers vor. Die Vorheizzeit beträgt normalerweise etwa 5 Minuten.

4. Legen Sie die Putenkeulen in den Nuwave-Ofen :Legen Sie die Putenkeulen in einer Schicht auf den Nuwave-Ofenrost. Verteilen Sie sie gleichmäßig, um eine gute Luftzirkulation zu gewährleisten.

5. Stellen Sie die Garzeit ein :Die Garzeit für Putenkeulen in einem Nuwave-Ofen hängt von der Größe und Dicke der Keulen sowie von Ihrem bevorzugten Gargrad ab. Als allgemeine Richtlinie können Sie die Putenkeulen etwa 25 bis 35 Minuten lang bei 190 °C (375 °F) garen, oder bis sie eine Innentemperatur von 74 °C (gemessen mit einem Fleischthermometer) erreichen.

6. Die Putenschenkel umdrehen :Um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten, wenden Sie die Putenkeulen nach der Hälfte der Garzeit um. Dadurch wird die Haut von allen Seiten gleichmäßig gebräunt.

7. Überwachen und passen Sie die Garzeit an :Behalten Sie die Putenkeulen während des Garvorgangs im Auge. Passen Sie die Garzeit nach Bedarf an die Größe der Keulen und Ihren bevorzugten Gargrad an.

8. Überprüfen Sie die Innentemperatur :Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Innentemperatur der Putenkeulen zu überprüfen. Sie sind vollständig gegart, wenn sie 74° Celsius (165° Fahrenheit) erreichen.

9. Servieren :Sobald die Putenkeulen gar sind, nehmen Sie sie aus dem Nuwave-Ofen und lassen Sie sie einige Minuten ruhen, bevor Sie sie in Scheiben schneiden und servieren.

Tipps :

- Um den Geschmack der Putenkeulen zu verstärken, können Sie vor dem Garen eine kleine Menge Wasser oder Brühe auf den Boden des Nuwave-Ofens geben.

- Wenn Sie eine knusprige Haut an Ihren Putenkeulen wünschen, achten Sie darauf, die Haut gründlich einzuritzen.

- Sie können die Garzeit und -temperatur je nach gewünschtem Gargrad und der gewünschten Knusprigkeit der Haut anpassen.

- Beachten Sie, dass die Garzeiten je nach Nuwave-Ofenmodell und Temperatureinstellungen variieren können. Es ist immer eine gute Idee, sich an die Anweisungen des Herstellers zu halten und Ihr Essen während des Garens genau im Auge zu behalten, um ein Über- oder Untergaren zu vermeiden.