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Können Putenkadaver verwendet werden, wenn sie nicht gekühlt sind?
Nein, das kann es nicht.
Wenn ein Truthahnkadaver nicht gekühlt wird, beginnt er aufgrund des Bakterienwachstums schnell zu verderben. Beim Verzehr des Schlachtkörpers kann es zu lebensmittelbedingten Erkrankungen kommen. Daher ist es wichtig, den Putenkadaver nach dem Garen möglichst bald in den Kühlschrank zu stellen und innerhalb von 3-4 Tagen zu verzehren.
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