Ihr Truthahn hat eine Stunde bei 325 °C gegart und dann 5 Stunden lang im Ofen gestanden. Ist es schlecht?

Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) sollte gekochter Truthahn entsorgt werden, wenn er länger als zwei Stunden bei Raumtemperatur gelagert wird.

Wenn der Truthahn nach dem Garen fünf Stunden lang im Ofen belassen wird, erhöht sich das Risiko von Bakterienwachstum und Kontamination, was zu einer Lebensmittelvergiftung führen kann.

Um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten, wird empfohlen, die Richtlinien des USDA zu befolgen und gekochten Truthahn, der länger als zwei Stunden bei Raumtemperatur gelagert wurde, wegzuwerfen.