Warum gibt es keinen roten Champagner?

Aus roten Trauben entsteht Rotwein (oder rosa Champagner), aber roten Champagner gibt es aus mehreren Gründen nicht. Erstens ist die Herstellung von Champagner kostspielig und zeitaufwändig, und jeder Fehler würde für den Hersteller erhebliche Verluste nach sich ziehen. Zweitens:Wenn Rotweine dank ihrer Pigmente stabiler sind, würden diese Pigmente Probleme bei der zweiten Gärung in der Flasche mit sich bringen, die für die Herstellung von echtem Champagner erforderlich ist.