Wie lange dauert es, bis geöffnete saure Sahne schlecht wird?

Wie lange es dauert, bis geöffnete Sauerrahm schlecht wird, hängt von verschiedenen Faktoren ab, unter anderem von der Lagertemperatur, der Verpackung und der Handhabung. Hier ist eine allgemeine Richtlinie:

1. Gekühlt: Im ungeöffneten Zustand bleibt im Laden gekaufte saure Sahne etwa zwei bis drei Wochen über das aufgedruckte Mindesthaltbarkeitsdatum hinaus frisch, wenn sie kontinuierlich bei 4 °C (40 °F) oder niedriger gekühlt wird. Nach dem Öffnen sollte Sauerrahm für beste Qualität innerhalb von 1–2 Wochen verzehrt werden.

2. Ungeöffnet: Ungeöffnete Sauerrahm, die kontinuierlich bei oder unter 4 °C (40 °F) gekühlt wurde, bleibt in der Regel etwa 1–2 Wochen über das Mindesthaltbarkeitsdatum hinaus frisch.

3. Lagertemperatur: Bei höheren Temperaturen verdirbt Sauerrahm schneller. Bewahren Sie saure Sahne immer im kältesten Teil des Kühlschranks auf (normalerweise auf der Rückseite).

4. Anzeichen von Verderb: Achten Sie auf Anzeichen von Verderb, wie z. B. einen sauren oder unangenehmen Geruch, eine Veränderung des Geschmacks oder der Textur oder Schimmelbildung.

5. Richtige Handhabung: Verwenden Sie beim Umgang mit Sauerrahm immer saubere Utensilien, um eine Kreuzkontamination mit anderen Lebensmitteln zu vermeiden.

Um die Sicherheit und Qualität von Sauerrahm zu gewährleisten, ist es wichtig, diese Richtlinien zu befolgen und beim Verzehr oder Entsorgen geöffneter Sauerrahm nach bestem Wissen und Gewissen vorzugehen. Wenn Sie irgendwelche Zweifel oder Bedenken haben, ist es immer besser, auf Nummer sicher zu gehen und es zu verwerfen.