Ist dunkle Schokolade halbsüße Schokolade?

Dunkle Schokolade und halbherbe Schokolade sind zwei verschiedene Schokoladensorten.

Dunkle Schokolade wird mit einem höheren Anteil an Kakaofeststoffen hergestellt als halbsüße Schokolade. Dadurch erhält es einen reichhaltigeren, intensiveren Geschmack. Dunkle Schokolade hat außerdem einen höheren Gehalt an Antioxidantien als halbsüße Schokolade.

Halbsüße Schokolade enthält weniger Kakaobestandteile und mehr Zucker als dunkle Schokolade. Dadurch wird es süßer und weniger bitter. Halbbittere Schokolade wird häufig zum Backen und für Desserts verwendet.

Die folgende Tabelle vergleicht die Nährwertangaben von dunkler Schokolade und halbherber Schokolade:

| Nährstoff | Dunkle Schokolade | Halbsüße Schokolade |

|---|---|---|

| Kalorien | 150 | 155 |

| Fett | 8 g | 9 g |

| Kohlenhydrate | 13 g | 15 g |

| Zucker | 8 g | 11 g |

| Protein | 2 g | 2 g |

| Faser | 3 g | 1 g |

| Antioxidantien | 1500 ORAC-Einheiten | 1000 ORAC-Einheiten |

Wie Sie sehen, hat dunkle Schokolade mehr Kalorien, Fett und Kohlenhydrate als halbsüße Schokolade. Allerdings enthält es auch mehr Ballaststoffe und Antioxidantien. Letztendlich ist die beste Schokoladensorte für Sie die, die Ihnen am besten schmeckt.