Woher kommt der Burgpudding?

Castle Pudding ist ein traditionelles englisches Dessert aus Brot und Butter, Marmelade oder Obst und Vanillesoße. Es wird angenommen, dass es seinen Ursprung im Mittelalter hat, als es eine beliebte Art war, übriggebliebenes Brot und andere Zutaten zu verwerten. Der Name „Burgpudding“ rührt vermutlich daher, dass er oft in großen Schlössern und Herrenhäusern serviert wurde.

Castle-Pudding wurde ursprünglich hergestellt, indem man Brot und Butter in Scheiben schnitt, diese mit Obst oder Marmelade schichtete und dann eine gesüßte Vanillesoße darüber goss. Das Dessert wurde dann im Ofen gebacken, bis der Vanillepudding fest war und das Brot goldbraun war.

Heutzutage wird Castle Pudding immer noch auf die gleiche Weise zubereitet, obwohl es viele verschiedene Variationen des Rezepts gibt. Manche Leute fügen der Vanillesoße gerne zusätzliche Zutaten hinzu, wie Gewürze, Vanille oder Schokolade. Andere verwenden gerne verschiedene Obst- oder Marmeladensorten wie Beeren, Pfirsiche oder Aprikosen.

Castle Pudding ist ein köstliches und vielseitiges Dessert, das zu jedem Anlass passt. Es kann heiß oder kalt serviert werden und ist eine tolle Möglichkeit, übrig gebliebenes Brot und andere Zutaten zu verwerten.